窯の大きさは「りゅうべい」（立法メートル）で表されます。この中に台車に積み上げあられた和食器を台車ごと収納し 焼成を行います。焼成方法は「酸化」「還元」の二種類があり、 酸化は窯の中に空気（酸素）を積極的に取り入れ 粘土や釉薬を酸化させて焼き…
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