和食器をつくる前に、まず粘土を練らなくてはいけません。 陶芸家は菊練（また紹介しますね）という方法で粘土を練るわけですが、 窯元では土練機（どれんき）という機械を使います。 土練機で粘土を棒状にして扱いやすくしてから和食器の形にしていきます。…
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